De term esthetica verwijst naar de filosofische discussie over de essentie van kunst of de essentie van schoonheid. Als het gaat om de estetica van eten zou je kunnen denken aan de manier hoe een maaltijd wordt opgediend. In de Westerse wereld wordt verwacht dat het netjes op een bord wordt geserveerd.
Cultuur in het algemeen verwijst naar het patroon van menselijke activiteit en symbolische structuren, die deze activiteiten een zekere betekenis geven.Cultureel gezien zou je je kunnen afvragen waarom mensen in China bijvoorbeeld wel insecten eten, maar in het Westen wij de gedachte alleen al smerig vinden, en dat terwijl we het nog niet eens hebben geprobeerd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten